淀粉抱抱薯条，比快餐店还好吃？
开篇：你是否还在为快餐店的薯条感到腻味，怀念着那种外脆内软的口感，但又担心过多的添加剂？别急，今天我要给你揭晓一个秘密武器——淀粉抱抱薯条，让你在家也能做出媲美快餐店的美味薯条！一、选对淀粉是关键首先，咱们得明...
鲍明其
腰子汤：那汤里的“腰子”原来是它！
哎呀，说到腰子汤，大家首先想到的肯定是猪腰子吧？哎呀，我刚开始也是这么以为的，直到有一天，我被一家店的腰子汤惊艳到了，才发现原来这“腰子”另有乾坤！第一步：选材首先，你得有“腰子”。这里的腰子可不是猪腰子，而是鸭...
贺子聪
“炒”出不一样的蟹味菇炒肉
你是不是也和我一样，每次在饭店吃到蟹味菇炒肉时，总是觉得：“哇，这道菜真好吃，要是自己能在家做就好了！”但是，一想到炒菜时的油烟、火候的掌握，还有那一堆繁琐的步骤，立刻就打了退堂鼓。不过，今天我就要告诉你，其实在家做...
晏茹玉
清汤鱼：一道让人回味无穷的佳肴
一走进厨房，许多人都会为一道菜感到头疼，那就是清汤鱼。你可能会想：“哎呀，清汤鱼，那不就是水煮鱼，加点盐巴和葱吗？” 嘿，你错了，朋友！今天我就来给你揭秘，清汤鱼其实是个大学问，绝非你所想的那么简单。首先，选鱼是关...
丘楚滈
清蒸老板鱼：如何做出美味又惊艳的“鱼中之王”
清蒸鱼，在厨房小白的眼中，那不就是随便蒸蒸就完事儿了嘛！错！清蒸老板鱼，这道菜可没你想的那么简单！别看那些大师们做得轻松，其实背后可藏着大学问呢！第一步：选鱼首先，你得选对鱼。老板鱼，这不是随便一条鱼都能叫的。得...
黑博元
豆酱辣椒炒包菜：一道让味蕾跳舞的家常美食
你是不是觉得，包菜就是包菜，还能炒出什么花样来？错了，兄弟！包菜遇上豆酱辣椒，那简直就是一场味蕾的狂欢！材料准备：包菜：一颗，选那种紧实、叶子翠绿的。豆酱：适量，选那种有浓郁酱香的。辣椒：几个，要那种红红的...
郝京佩
牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～
哎呀，说到炖牛腩，大家可能觉得不就是加水炖嘛，有啥难的？可是，真正要炖出一锅清汤牛腩，可是需要些“独门秘籍”的。今天，就给大家好好科普一下，如何炖出那清汤牛腩，让人一吃就停不下来的那种！一、选材有讲究首先，选牛腩...
庞宏春
白玉菇焖豆腐：不仅是好吃，还是一场味蕾的舞蹈！
谁说豆腐只能炖汤？今天，我就要为大家带来一道白玉菇焖豆腐，让你在平淡中找到惊喜，在味蕾上享受一场美妙的舞蹈。第一部分：颠覆认知，白玉菇与豆腐的奇妙相遇你知道吗？白玉菇和豆腐这对组合，堪称是素食界的“黄金搭档”。别...
阳昊霖
蒸高粱米饭，这样做才好吃！
嘿，朋友们，你们知道吗？高粱米饭，那可是个有学问的玩意。不是随便蒸一蒸就能好吃的。小时候在乡下，经常看到奶奶蒸高粱米饭，那手艺，可不是盖的。今天，就让我来传授你们这秘制高粱米饭的独门秘籍吧！第一步：选材要讲究首先...
桂健俊
煲羊肉汤放什么材料？
哎呀呀，说起这煲羊肉汤，可真是有学问啊！你或许会想，这还不简单，羊肉加水不就行了？错！错！错！且听我慢慢道来。首先，选肉是关键。得是那种新鲜的羊肉，最好是羊腿肉或者羊排，肉质鲜嫩，有嚼劲。而且，得是带骨头的，这样熬...
吕梦岚
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